生鲜品类精细化管理之蔬果篇-哈尔滨公开课_IBMG国际商业管理集团

生鲜品类精细化管理之蔬果篇-哈尔滨公开课


《IBMG生鲜品类精细化管理之蔬果篇》哈尔滨现场报道


哈尔滨是一座尽人皆知的美丽城市,它被人们誉为“天鹅颈下的一颗明珠”、“东方小巴黎”。圆顶的俄罗斯索菲亚大教堂,华丽的“马迭尔”餐厅,充满异域风情的民族建筑,装扮着这座美丽的城市。在这个热情的6月,来自省内外的18家企业近70人的学员齐聚哈尔滨爱斯特酒店,以《生鲜品类精细化管理之蔬果篇》为主题的课程在美丽的冰城正式开课。


作为在人们生活当中地位仅次于水的品类,蔬果作为超市经营的灵魂,你以为就是简简单单的卖蔬菜水果?那你就太天真啦。面对电商的发力,我们应该如何应对?生鲜作为实体最后一道防线,同时也是我们的进攻利器,工欲善其事,必先利其器,我们应该如何善用这个利器?你是否进入了蔬果定价就是四无角色,无优势、无感觉、无触动、无利润这种死循环里?你是否知道蔬果品类如何规划才能满足消费者的心理?蔬果如何陈列才能带给消费者更好地购物体验?如何陈列才能保持蔬果的新鲜、健康?怎么才能解决这些难点?这些都是学员希望在这次课程中得到解答的问题。


为了这次的课程,我们IBMG商业智库的资深讲师丁老师做了详细深入的市场调研与研究,只为了带给大家与众不同的课程体验。


在这个充满学习激情的早上,各位亲爱的学员以小组为团队带给我们活力四射的团队展示,也预示着这次课程一定会相当精彩。


丁老师在主持人隆重介绍后闪亮登场,上午丁老师从如何经营蔬果的重要常识这个基础版块带给了大家在经营蔬果的过程中需要注意的问题以及想要经营好蔬果必须掌握的重点知识,学员们纷纷交口称赞。


下午经过了主持人带领各位学员体验青蛙跳的提神小游戏后,丁老师继续进行精彩的课程分享。丁老师的讲解贴近企业的实际经营难点,引起了大家的共鸣,丁老师与学员积极互动,有问有答,下课之后,学员们也纷纷提出自己在经营过程中遇到的问题,得到了丁老师的详细解答。


这次课程丁老师就经营蔬果的重要常识、蔬果的商品管理、蔬果的营运管理、蔬果的营销管理等四个板块由浅及深的分析其中的难点、着重点,并分享了如何在蔬果经营过程中需要注意的问题以及解决方法。两天的授课时间相对而言有些短暂,学员纷纷表示意犹未尽,期待丁老师下次在哈尔滨继续精彩的分享。


结束了两天的课程,各位学员带着自己这次培训的成果踏上了回家的旅程,希望通过这次的培训,大家能学以致用,回到企业进行更好地落地实施,为企业带来更大的效益。


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