面对，瑞幸咖啡如此高调的进军无人零售，我们专门采访了资深零售专家，中国商业联合会专家委员会专家委员、中国零售业品类管理研究中心主任、IBMG商业智库总裁唐韶娟女士。

下面就来听听行业大咖唐韶娟女士对此的看法：

我们看待这个问题要从两个层次上去讲。

第一，瑞幸咖啡经过这两年的密集布点，尤其是在流量的获得上，通过不断的消费者教育包括品牌的打造，已经有了4500多家门店，用户也已经超过1亿，所以实际上它已经成为国内几乎可以和星巴克相媲美的咖啡品牌。 

瑞幸此次推出无人咖啡机“瑞即购”，实际上是能够让瑞幸的咖啡有更多的机会，在不同的场景下能够被消费者所熟知和购买。因为无人咖啡机它可以布局到更多的网点，没有建店的成本，也可以更好地去做场景的延伸。

第二，无人售卖机“瑞划算”，在我们看来它实际上是在做品类的延伸，也就是说现在大家对瑞幸的认知是一个高性价比的咖啡品牌，面对1亿的用户，如何把即溶咖啡这一个品类品牌实现流量变现呢？面对现在日渐激烈的市场竞争，瑞幸肯定不会仅仅只是满足于咖啡的品类，所以利用此次机会，迈出了扎实的一步推出无人售卖机“瑞划算”。

站在用户的角度，在喝咖啡的同时，可能需要搭配一些点心、可能需要一些坚果、一些小零食、甚至还需要一些软饮。所以，在这次发布会现场，我们会看到瑞幸咖啡与百事合作，百事就是做软饮的；它甚至跟雀巢合作，这个是很有意思的，因为雀巢也是以咖啡为主的，从中可以看出他们联合起来想要把咖啡这一品类做大、做强；包括和伊利、蒙牛、好丽友、中粮等14家全球顶级供应商的共同合作。 

瑞幸咖啡进军无人零售，实际上是在做品类的延伸，我们不妨更大胆的去想一下，再往后，它会做到什么样？无人咖啡机“瑞即购”是场景的延伸，无人售卖机“瑞划算”是品类的延伸，那么，品类延伸过后就会把现有门店的坪效充分的利用起来，把它现在的流量去做更多的，更高频次的变现，我觉得这一定会是瑞幸去考虑的事情。

我们甚至可以大胆地预测，未来它会不会变成一个最有进攻性的便利店或者迷你便利店，毕竟瑞幸现在已经有了4500多家门店。一旦瑞幸形成“跨界打劫“，就真的需要引起诸多便利店企业的足够重视了。